在每天的饮食中以植物性食物（而不是动物性食物）作为主体，例如：蔬菜、水果、谷类、豆类。主食如面条、米饭、面包。这些食物可以帮助预防癌症。因为它们：
●含有最基本的营养素和其他一些重要物质，这些物质可以帮助集体消除致癌物质。
●脂肪和热量低，可以帮助控制体重。
●吃饱这些食物后，可减少你吃不健康食品的量（如高脂奶制品和肥肉）
措施
●其实在你所吃的食物中增加植物性食品并不困难，也会比你想象的容易。面包、谷类、土豆、面条、米饭、豆类、蔬菜和水果都是植物性食品。
●吃饭时，看一看你的饭菜，应考虑平衡你吃的各种食物，应该让植物性食物占据饭菜的2／3以上。
●充分利用市场上日益增多的新鲜蔬菜、水果、薯类、豆类和谷类食品，食谱应包括以上所有的东西。要多选择米饭和面食，而不是烤土豆、煎土豆或炸薯片。
应该让植物性食物占据你饭菜的2/3

  人体必需的营养素有哪些？

  碳水化合物、脂肪、蛋白质、矿物质、维生素和水是六大类人体必需的营养素。另外，食物纤维被俗称为“第七类必需营养素”。其中碳水化合物、脂肪、蛋白质成为“三大营养素”，也是人体能量的主要来源。这些主要的营养素是人体从食物中获得的，也是维持正常生命活动的必要物质。想获得良好的营养，就要合理安排营养素在食物中的比例，不可偏废。
●煮汤、炖肉时加入一些豆类或豆制品是有益的。
●用新鲜的水果作为饭后的甜食，以减少含有大量奶油的甜点。
●多吃各种蔬菜，不吃或少吃含高脂肪、高盐、高糖的炸薯片和饼干。